Чай, во многих семьях – целая традиция. Всегда хочется, после работы, или прогулки, заварить напиток и угостить им свою семью. Для детей особенно важно получать достаточное количество питья в течение дня. И если насчет воды, свежевыжатых соков и домашних компотов вопросов не возникает, то чай вызывает некоторые сомнения. Ведь почти в каждой статье сказано, что в нём содержится «вездесущий и вредный» кофеин.
Но так ли вреден любимый нами напиток для растущего организма? Давайте разберемся, можно ли давать детям чай, в каком возрасте допустимо угощать им малыша и как правильно приготовить его, чтобы ребёнок получил только лишь пользу.
Когда можно давать ребёнку чай?
Чай – очень растяжимое понятие. Для нас это не только традиционный китайский напиток. Это и классический чёрный или зелёный сорта, пуэр, холодные сладкие напитки из магазина, аптечные травяные сборы и многое другое. И у каждого вида напитка существуют свои рекомендации. Давайте четко распределим понятия:
- Чай. Традиционный напиток, к которому мы все привыкли. Он может быть и чёрным, и зелёным, и белым. Все виды делаются из одного и того же растения – камелии китайской, которое содержит кофеин.
- Тизан. Травяной отвар, что изготавливается из различных лекарственных растений, каждое из них может иметь свой химический состав. Напиток заваривается как с одним видом трав, так и различными сборами.
Естественно, что для каждой категории будут существовать свои рекомендации и правила.
Классический чай для детей.
В нашей стране, больше всех остальных вместе взятых, распространен чёрный чай, потому дети впервые пробуют именно его. Буквально полвека назад чай являлся самым обычным напитком, который пили все, от мала, до велика. Сегодня педиатры осторожнее говорят об идее вводить его в рацион ребёнка.
Доводы «против».
Врачи называют несколько причин, почему чай не нужно давать малышам, и постепенно вводить в рацион детей дошкольного возраста.
- Кофеин. Этот алкалоид возбуждает нервную систему и учащает сердцебиение.
- Танин. Препятствует усвоению железа и замедляет образование витамина D.
- Пурин. Оказывает воздействие на почки, усиливая воздействие мочевой кислоты.
- Оксалаты. Могут вызвать кариес на молочных зубах.
Хорошая новость в том, что все эти вещества, в большом количестве, находятся в зелёном и белом чае. Плюс в них находится достаточное количество веществ, которые замедляют процесс переваривания пищи. В чёрном их на порядок меньше. Потому специалисты считают допустимым давать детям чай уже с 2-3 лет, естественно, что в умеренных количествах. Что касается зелёного, то с ним следует повременить до 10-12 лет.
Слишком большое количество выпитого чая может оказывать и другие отрицательные влияния, такие, как:
- Аллергическую реакцию;
- Ухудшить сон, вызвать бессонницу и ночные кошмары;
- Спровоцировать гиперактивность и повышенную возбудимость;
- Негативно повлиять на память и внимание;
- Связывать кальций, что отразится на формирование скелета ребёнка;
- Менять цвет зубной эмали;
- Ухудшить работу сердца;
- Спровоцировать появление анемии.
У детей, что выпивают по несколько чашек чая в день, ухудшается концентрация внимания, волнообразно меняется настроение, снижается способность к обучению, а нервная система становится нестабильной. Взрослый человек заметит эти эффекты только лишь, если выпивать чай литрами каждый день. Но для растущего организма отрицательно повлиять может даже небольшое количество напитка. Потому важно помнить об установленной норме.
Кроме того, следует отказаться от употребления чая при ряде противопоказаний, таких как:
- Гастрит или язвенная болезнь;
- Повышенная температура;
- Повышенная чувствительность к кофеину;
- Заболевание почек;
- Бессонница.
Польза чая для детей.
«Всё есть лекарство, и всё есть яд», как говорил один из мудрых древности. Несмотря на внушительный список противопоказаний и вредных веществ, если соблюдать нормы, то чай обязательно принесёт и много пользы. Что же он принесёт организму?
- Укрепление иммунитета;
- Защита от вирусов и бактерий;
- Улучшение пищеварения;
- Укрепление сердечно-сосудистой системы;
- Нормализация давления;
- Улучшение обмена веществ;
- Стимулирование умственной деятельности;
- Защита от мутаций клеток и многое другое.
Стоит сказать, что для детей, в силу возраста, эти свойства не так уж и важны. По настоящему чай принесет пользу только взрослому организму. Поэтому для ребёнка, чай должен быть лишь дополнением к обычному детскому питьевому рациону, в который, в первую очередь, входят вода, соки и компоты.
В каком количестве давать чай детям?
Если Вы считаете, что от чая будет больше пользы, чем вреда, нужно учесть некоторые рекомендации по завариванию, которые дают врачи. Главное, это строго соблюдать возрастную дозировку, которая принята в нашей стране и в мире:
- Детям с двух лет можно давать по 50 мл чая 4 раза в неделю;
- С трёх лет уже можно давать по 100 мл раз в два дня;
- С шести лет уже можно выпивать по 200 мл каждый день.
Чай не должен быть крепко заварен. Напиток должен быть очень светлого цвета, с нежным (не горьким и не терпким) вкусом.
Вводя новый продукт, следует помнить, что он может вызвать аллергию. Если у Вашего ребёнка есть склонность к аллергическим реакциям, то начинайте с очень небольшого количества продукта.
Несмотря на множество споров, чёрный чай с давних пор находится в меню детских садов и школ. Однако нормы заварки, в разных рецептах, разнятся в пределе от 0,2, до 1 грамма заварки на 100-200 мл готового продукта. Что же до технологии приготовления, то она выглядит следующим образом. Ёмкость для заварки ополаскивается горячей водой, насыпается сухая заварка на определённое количество порций, заливается кипятком из расчета треть объёма ёмкости и настаивается 5 минут с закрытой крышкой. После этого добавляется сахар и доливается кипяток до нужного объёма. Заваренный чай нельзя кипятить или долго держать на плите, так как ухудшится вкус и аромат. Температура подачи должна быть 65-75 градусов. Не следует смешивать заваренный чай с сухой заваркой.
А вот что говорит британский врач, диетолог, специализирующаяся на питании детей грудного и раннего возраста, Шарлотта Стирлинг:
«Лучше не предлагать чай или кофе детям, младше пяти лет. Главная причина кроется в кофеине, так как мы не может быть уверенны в том, как он повлияет на организм ребёнка. Ведь даже взрослые по-разному реагируют на этот стимулятор. Нельзя говорить о том, что он обязательно окажет влияние на ребёнка, но лучше предостеречься. И чем дольше Вы оградите детей от чая, тем лучше, так как он им просто не нужен в силу возраста, они не нуждаются в его эффекте так, как взрослые. Конечно, ничто не должно быть под запретом, и чай приносит свою пользу, но лучше не превращать его в обыденное дело».
В общем, суть одна: чай в принципе можно давать ребёнку, но он должен быть слабо заваренным и в малых количествах. И не стоит делать из него основной напиток. Чем реже Ваш малыш будет его употреблять, тем лучше.
Травяной чай для детей.
С традиционным чаем мы разобрались, приучать к нему нужно осторожно и чем это случится позже, тем лучше. А что насчет травяных настоев? Здесь тоже не всё так просто, ведь и тизаны бывают разными. Какие-то подходят для детского питания, какие-то в меньшей степени, а некоторые следует и вовсе исключить из рациона до определенного возраста.
Почти каждое растение может не только оказывать положительный эффект, но и навредить. Среди популярных трав есть и ядовитые, и опасные, особенно это касается детей со склонностями к аллергии. К примеру, душица и чабрец негативно влияют на развитие нервной системы. Потому они противопоказаны всем детям, возрастом от года до двух лет.
Очень часто родители, в надежде вылечить ребёнка, приобретают травяные сборы в аптеках или с рук. Именно здесь кроется главная опасность травяных чаев из лекарственных растений. Например, тысячелистник и пижма оказывают сильнодействующий эффект, и могут навредить не только детскому, но и взрослому организму. Подобные эксперименты могут привести к негативным последствиям, так что приобретать и давать лекарственные травы ребёнку без консультации врача, это большой риск.
Педиатры всех стран придерживаются мнения, что самыми безопасными для детей травами, являются ромашка, мята и фенхель. Но даже с ними следует быть осторожными и не пить больше нормы.
- Ромашка. Считается успокоительным, имеет противовоспалительные и спазмолитические свойства. Помогает при простудных заболеваниях.
- Мята. Она снимает стресс, улучшает сон и нормализует пищеварительный процесс.
- Фенхель. Полезен при простудах и кашле. Также традиционно используется для облегчения расстройств ЖКТ у малыша, таких как колики и газовая боль.
Что нужно помнить?
Существует ряд базовых правил, которые нужно соблюдать, при добавлении традиционного или травяного чая в детский рацион.
Чай для ребёнка должен быть всегда некрепким. Если напиток получился насыщенным, разбавьте его водой.
Никогда не давайте детям горячий чай. Убедитесь, что он приятной, тёплой температуры.
Внимательно изучите состав напитка на упаковке. Некоторые травяные сборы могут содержать травы, которые не допускаются в детском меню до определённого возраста.
Лучше всего покупать специальные детские чаи, в них практически нет кофеина и других вредных веществ. Брать лучше всего в пакетиках, а не в гранулах.
Для сладости и профилактики простудных заболеваний иногда можно добавлять в напиток мёд, но не предлагайте его детям младше одного года. Мёд является сильным аллергеном, помните об этом.
Перед тем, как дать своему малышу травяной чай, убедитесь, что на его составляющие нет аллергии. А её могут вызывать даже самые «безвредные» травы.
Эта статья не является медицинским пособием. Перед тем, как вводить в рацион ребёнка чай, посоветуйтесь с педиатром и учитывайте все индивидуальные особенности малыша.
Какие можно сделать выводы? Чем позже чай будет введен в детский рацион, тем будет лучше. Но если Вы решили побаловать своё чадо чашечкой любимого напитка, то он должен быть слабозаварен, и в небольшом количестве. Что касается травяных напитков, следите за их составом, так как в нем могут быть вредные для детского организма растения, плюс возможна аллергическая реакция, в том числе и на классический чай.
